海安路兩旁的房舍,因道路拓寬毀壞了不少,有許多被削半的房屋牆面鋼筋畢露、殘破不堪。不過非常之建設起於非常之破壞,有破有立,街道才能新生。在藝術家們的集體改造下,海安路的斷垣殘壁已穿上了新衣,前衛思潮、愛鄉情緒都在畫筆下如實呈現,成就了獨特的街景藝術。

現在的海安路,人文氣息濃厚,不管是小酒吧、飲料吧或是燒烤店都高朋滿座,有時候還有樂團演唱,任何層次的民眾到這裡都可以很自在的喝一杯,儼然成為台灣的三里屯值得一提的是,很多店家利用老建築營造出新氣氛,比如說老倉庫改建的隨光呼吸或前身為染織公司的
怪獸茶舖,還有現在要分享的鯨吞燒,都是很具特色的「老店」。有機會一定要來專篇介紹海安路跟神農街,在此之前,就先從美食舖子來認識海安路的幾個角落。

海安路上的燒烤店比較集中於接近成功路一帶,
蛤蚧燒貨舖清心燒烤跟鯨吞燒風情各異。蛤蚧是尋常店面、清心搭著帆布棚有點像辦桌、鯨吞燒則是偏日式的老屋,共同點是三家都很好吃,各有擁護。

鯨吞燒是一間遺世獨立的小屋,在車來人往的馬路上,不仔細找一下子就錯過了。門口的板凳、屋簷下的紅燈籠,讓人想起了在鄉下稻埕上烤肉的回憶,老房子很容易勾起舊回憶,我愛死了這種時光倒流的恍惚感。




木造挑高的天花板、管線外露的牆壁、燈光昏黃的空間,挺有氣氛的是不是。







燒酒櫃




單價不高,不過串燒是吃巧不吃飽,串串累積起來也是蠻嚇人的。






我們坐在吧台前,師傅烤好可以直接遞過來,完全把握送菜的時間差,碳烤就是要燙嘴才好吃才多汁。冰櫥裡放有許多事先串好的肉品,每一串看起來都好新鮮,烤好一定更香更好吃。








牛蒡絲是招待的小菜。




最先烤好是醬燒牛小排
我不吃牛,但看到烤出來的色澤,還真有點忍不住。






七分熟的粉紅色引誘我犯罪,於是我偷吃了一小塊,好好吃唷~~




鹽燒豬五花(左)、雞蔥串(右)





鹽燒豬五花
我喜歡五花肉,雖然肥肉會讓許多愛美的小姐望之卻步,但帶肥的五花肉甜又不柴,享受美味皮膚又可以咕溜。




肥瘦夾雜的五花令人凍未條,鹽燒考驗肉質的新鮮度,優質肉品簡單的灑點胡椒、鹽,就十分美味了。咬下去油花「滋~~~~~」的一聲,無限美妙啊。








雞蔥串
也好吃,不過鹽燒豬五花太強了,相較之下略顯普通。




鮭魚茶漬飯





真的有鮭魚,泡飯使用的是越光米。




菜單上皇冠標誌的烤杏鮑菇,烤得很剛好,多汁味甜。




鹽燒雞肉串

略柴






三角軟骨
帶點雞肉,脆脆的很耐嚼,愈嚼愈香。






醬烤鮭魚飯糰







有皇冠標誌,也是越光米系列,但乾乾的我比較不喜歡。





柚香雞肉丸







想不到柚子味跟雞肉還蠻搭的,雞肉丸的肉質很細膩,加上柚子的清香,整個就是很清爽。大推




海濱雞肉丸
海濱指的就是外面那一層海苔,雞肉丸是醬燒的,搭配海苔一起吃,口感很有層次,是重口味。




培根番茄
培根富油脂,番茄剛好調和了油膩感,咬下去酸酸甜甜的,培根又烤得脆脆的,滋味很特別。





醬燒豬五花
因為我太愛吃五花肉了,鹽燒豬五花吃完不過癮,又加點了醬燒的。吃起來有點像媽媽炒的蔥爆三層肉,很適合下酒。








烤雞皮
一隻雞也沒多少皮,所以雞皮是限量的,香酥脆完全吃不出雞皮跟疙瘩,推推推~~~





走出店外,其實沒有很有飽足感。兩個人去吃,一個人也吃了500多,即使沒喝酒價格也讓人很想喝醉。不過店裡面的氣氛很不錯,可以談心也可以嘻鬧。在台南的上班族還真有福,被主管叮壓力大的時候,來這裡小酌吃小串,也是很不錯的選擇。






鯨吞燒
台南市海安路二段321
06-2289911

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留言列表 (3)

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  • fanyiwu
  • 這條路去年底去台南也有經過,實在太晚只停流連一下,<br />
    希望下次去有機會去找家店坐坐<br />
    烤軟骨看到來好好吃款~~
  • 有空來台南玩嘛,讓我當個無牌地陪,帶你們到處走走~

    shin915kimo 於 2010/03/24 21:15 回覆

  • 大象
  • 每次半夜路過這邊,看了肚子都好餓><
  • Stella
  • 每一樣看起來都好好吃哦! 我要吃啦! 口水都流出來了說~~
  • 來來來,一起到台南吃吃喝喝吧!

    shin915kimo 於 2010/06/06 19:17 回覆