國小的放學時間早,離晚餐也還有一點時間,老爸接了我跟老弟後,就直奔武廟吃肉圓。

吃到現在十幾二十年了,肉圓攤有子傳承改由第二代繼續經營。 



 

多年來肉圓攤的位置不變、味道不變、武廟前的人潮也沒變。 

 


武廟肉圓一籠一籠蒸,攤位沒有廚房,從家裡載來多少賣多少,晚來吃不到。
 



武廟肉圓的外皮是用蓬萊米+蕃薯粉混合成有口感的Q皮,
不同於福記用在來米
+蕃薯粉混合成的粉粉爛皮,
各有各的美味,不過我愛武廟多一些。

內用附湯,湯不僅好喝還可以無限續。




蒜泥在小吃攤上是不可少的配料,有助食材加分又可以殺菌,
無論吃碗粿或肉圓我都瘋狂加,非要辣到噴淚喝一口熱湯解嗆才甘心。

重口味不是一天兩天,攏是環境來造成的啦!!


內餡是調味過的瘦肉,完全沒有一點肥,
單吃就很有味道,沾蒜泥
or白辣椒醬or芥茉醬吃起來更過癮。




武廟肉圓也是我回台南的必訪店家,不過也不是次次都能如願。
小老闆很有個性的,非公休日有時還是會休,所以只要看到有營業再飽都要進去吃一下。

武廟供奉的是關公,吃完肉圓還可以拜拜保平安。
從小算命先生就說我命帶魁罡,跟關公很有緣,大概是因為我跟關公一樣性格剛烈吧。
不過跑武廟的確會讓我心情平靜,拜完吃肉圓也就更理直氣壯了。





武廟肉圓
台南市永福路二段225號
06-2229142、06-2284568

                     星期一~五    PM1:30~PM6:30 (賣完為止)

星期六~日    PM1:30~賣完為止

每星期二公休

shin915kimo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Kate
  • 不停的出現吃的文,<br />
    搞得我也想要一個沒有邊邊的胃~~餓