阿婆離開的第一年,暫厝在新埤生命紀念館,三節之外只要有空都想去陪她說說話,讓她不覺得孤單害怕。時臨中秋,與阿姨們相約前往祭拜,與其說是陪阿婆不如說是自我心靈的療癒,藉由一次次的焚香訴說,讓挖刨般的痛楚慢慢的好起來。

跟阿婆話別後,阿姨說家人難得見面,熟門熟路的帶我們來到安巒山莊用餐。車駛入的第一眼就被長長的藤架給吸引住,正午的陽光從青綠的蔓生植物中透出,稍早的灰暗心情在此刻已全然蒸發。

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安巒山莊除了用餐也提供小木屋住宿,鳥叫蟲鳴的環境不曉得都市人習不習慣呢,我是非常嚮往的。

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最初我們對吃素有些抗拒,但阿姨說南洋風味的素料真的好吃,於是點菜的任務就交由推薦人負責嚕!

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泰式酸辣柚子沙律

配合南部過炎的秋節溫度,酸辣多汁又符合時令的柚子沙拉,讓我馬上融入這股南洋風中,實在開胃。

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福皮沙律

南洋的沙律=沙拉,福皮吃起來像蛋皮,內裹的馬鈴薯泥綿密好吃,一人吃兩卷沒問題。

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泰式炒河粉

泰味有出來,酸甜酸甜的,只差沒肉味而已。

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鮮炒時蔬

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三杯猴頭菇

似乎素食餐廳都會有這道菜,之前在漢來蔬食館也點來吃過,味道不錯。安巒加了銀杏紅棗,三杯路線外又增添藥膳風味,很下飯。

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泰式蝦餅

這道我想不起味道,大概是普通。

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印度油酥餅&蘭度豆雜菜咖哩

大推油酥餅!
油酥餅吃起來就像沒蔥的蔥抓餅,濃郁的麵粉奶油香,沾咖哩吃是絕配。意猶未盡又加點一份,也泰涮嘴了吧!

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星洲炒蘿蔔糕

重口味帶點微辣卻不過鹹,吃著吃著都忘記這是素食的蘿蔔糕了。

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芋頭飯

這道芋頭飯算是招牌菜吧!
上鋪香菇丁、腰果、芋頭丁、豌豆、玉米筍丁、玉米粒、紅蘿蔔丁等豐富配料,下面則是泰國長米燜飯。芋頭味道濃厚,切丁的根莖類加上米飯,口感叮叮咚咚的,咀嚼起來蠻累的,可以得到充分的飽足感。

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番茄蔬菜湯

其實我比較想喝泰式酸辣海鮮湯,想知道素食的冬蔭功湯味道如何。不過在座有小朋友不吃辣,改點養生健康的蔬菜湯,酸酸甜甜的番茄味,順口好喝。

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安巒山莊的泰素料理,讓我對素食再次改觀耶!可能是南洋風味口味較重,壓下不討喜的素料豆渣味,也因為安巒使用大量的新鮮蔬果料理,口味上濃淡有變化,吃起來很有層次感。油酥餅沾咖哩實在太好吃,有機會要一次點兩份來解解饞。誰說鄉間沒有好料理,安巒山莊就很好吃啊!

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