1/30美濃花海熱鬧登場,正好春節提早返鄉,年前送素食佛跳牆回阿嬤家的路上,順道至花田遊賞一番。由於不是例假日,春節也尚未開始,少了觀光客的喧鬧,小鎮得以維持古樸的風貌,靜謐的氛圍令人愉悅。

在鎮上繞了一圈,搞不清楚花海在哪裡,想說已近中午,先吃碗粄條裹腹再出發。美興街是粄條街,想吃粄條來這裡準沒錯,上次吃過秀宜粄條,這次換家嚐鮮。轉角懷舊風的美光粄條看起來挺不賴,找到車位立刻聞香下馬。

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美光的古意讓我很有親切感,放粄條的木製餐櫥,讓我想起以前阿嬤家路口的一間粄條店,那間粄條開啟了我對粄條的認識,充滿著兒時的記憶,可惜後來歇業了。所以美光說它是「45年老牌元祖」,我是相信的,這種老餐櫥刻畫著歷史的痕跡呀!

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室內掛著三立台灣台致贈的「美濃板條王」木板,名氣真是響噹噹。

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牆面上有壓克力板作成的menu,紅漆寫成的菜名,道道透露著古樸的家鄉味。

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雖說我也算是半個客家人,但從沒吃過高麗菜封。原以為高麗菜封像是關東煮裡的高麗菜卷,端上桌才發現是一盤美麗的誤會。「封」在客家話指的是「滷」的意思,高麗菜封當然就是滷高麗菜嚕!把「封」字用客家話唸一遍,於是恍然大悟。

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高麗菜滷得軟爛,鹹淡適中帶點甜,淡淡的醬油味裡還有一點冬瓜香。初次品嚐,第一印象還不錯,我個人很喜歡。

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湯粄條上桌。

美光的粄條讓我有點驚訝,油蔥也放得太多了吧,整碗看起來很重口味。粄條很Q沒錯,但湯頭的油蔥味太重,又濃又油整個偏掉了,完全不對我的味。加了烏醋也沒有更好,匆匆吃了兩口就無奈的把它推到旁邊去了,不愛。

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美光使用的是仙鶴牌烏醋,香氣不如秀宜的白兔牌。

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用餐前在鎮上瞎繞的時候,看到農民在採收野蓮,剛好美光也有炒野蓮,於是點了一盤來配粄條。新鮮的野蓮以薑絲清炒就很爽脆,店家用了自家醃漬的鳳梨醬拌炒,豆瓣的甘味讓風味更佳。客家人最拿手的就是醃漬的工夫,我們家阿嬤每年也都會醃一些鳳梨醬、冬瓜醬、高麗菜等,用來炒菜煮湯都非常對味。

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嫩脆多汁的野蓮彌補了粄條的不足,雖然粄條失敗了,至少這一餐吃起來沒這麼空虛。下次還是乖乖吃秀宜吧,不過不跨出今天這一步,也不會曉得哪家真正合自己的胃口就是了。

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美光粄條店

高雄縣美濃鎮中山路一段87號

07-6811420、07-6810788

7:00~19:00

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  • 酋
  • 美光轉過去有一家阿海粄條
    我去美濃都吃那家
    是鍾理和先生的兒子鍾鐵民老師推薦的唷
    比美光好吃很多
  • 阿海我知道,它就在美興街上。原來阿海很有名喔,難怪上次經過門口好多腳踏車喔,原來在地人都在那邊吃,哈。

    shin915kimo 於 2011/04/14 22:42 回覆