星期六回新埤阿嬤家,睡過午覺後本想約小阿姨來心之和喝下午茶,但他們九九重陽節要拜拜,阿嬤又不想出門,台南幫只好自己出動。(老媽+雷克+我=台南幫)

久仰心之和的乳酪蛋糕,只知道店離阿嬤家很近,但也從沒認真查過地理位置。這次心血來潮一查,心之和就在劉厝附近,台1線直直開15分鐘即可抵達,雷克斯兜風還沒兜爽就下車了,灰常近啦!

鄉下像這種自己蓋的農舍很多,要不是扛棒掛很高、停車場P很大,行駛而過也不會有特別的印象吧!

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在鄉下開店的最大好處就是不怕沒有停車位,心之和的停車場有兩處,一處在門口對面、一處在店的旁邊,便利性佳。

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從網路上抄地址時,還在納悶彭城路在潮州哪裡啊?原來不是在潮州市區,而是在「劉厝」喔,兩者方向不同,千萬不要在鎮上胡亂兜轉嘿~~

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這扇門有點眼熟,幾分甜五股旗艦店好像也有一扇類似的。 

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外觀不起眼的民宅,走進去後豁然開朗。民宅是獨棟雙拼,左邊的是自宅、右邊是店舖,座位都在室外。

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站在店舖門前迎賓的翹鬍子先生。

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店裡牆上掛著乳酪冠軍的報導,不點個超濃味cheese cake來嚐嚐,就不算來過心之和嚕!

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最主要的重乳酪口味有六種,每列由左至右分別是:經典原味→超濃味→蔓越莓→香草子→香橙→巧克力。

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心之和的吉祥物是喵喵,連名片上都有。

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店裡充斥著各式各樣的貓玩偶,蛋糕櫃上還趴著一隻戴廚師帽的大黑貓,角落裡有熊出沒,但其中一隻也是坐在貓椅子上。心之和是被貓統治的店舖,雖然我不覺得貓跟乳酪有什麼連結,喜歡吃乳酪的明明是老鼠,乳酪→老鼠→貓,想表達的是食物鏈嗎?

除了乳酪蛋糕之外,店家也有販售手工餅乾,有幾種口味看起來還不錯吃,一包80元左右。

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點餐結帳之後,櫃檯會給顧客一個號碼牌,放在桌上,服務人員就會尋號送餐過來。

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連桌上的面紙盒都有貓咪走過,喵嗚~~

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趁著等餐的空檔,好好來逛逛這別有洞天的民宅吧!

心之和本舖的戶外是由用餐區及庭園所組成。座位區呈長條狀,是舒服溫暖的木製桌椅,大桌可容納6~8人。 

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庭園還蠻大的,造訪當天潮州高中老師還在那裡辦團康,吵死了

我媽聽到是潮州高中,語出驚人的說:「現在潮中已經沒什麼了不起了,當年的省潮可是走路有風呢!」吼~~這位太太您當年也不過是東港高中而已,講降不怕被揍嗎?很想把妳的嘴巴摀起來耶~~

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店舖側邊倒數的那兩扇窗戶,可以透視乳酪蛋糕烘焙的過程喔~~

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庭園一角的WC,也很整潔乾淨。

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庭園的種植了很多樹木跟花朵,有些樹上還吊掛著IKEA小燭臺,如果不怕蚊蟲叮咬,晚上來吃蛋糕應該還蠻爛漫的。

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雷克斯也閒不住,到處嗅嗅晃晃的,可這張照片看起來有點老態耶,雷克你老了...

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院子裡的花兒都很美麗,只是叫不出名字。這朵大紅花不曉得是不是朱槿科的,看起來好像穿了蛋糕裙的扶桑花。

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吊掛在白色鐵架上的盆栽,也伸展得有姿有態,草地的綠讓人好想躺一躺。

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送餐的時間有點久,都已經拍到沒什麼好拍準備要玩手指了,蛋糕還沒送上來,這點愛蓋啦!

我喝熱的日式抹茶,老媽喝熱的伯爵紅茶,伯爵送上來的時候已經失溫了,賭氣不拍它。最後老媽跟我交換,她覺得高溫的抹茶比較好喝。

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經典原味重乳酪

白白淨淨的樣子很討喜,刀法也很俐落,蛋糕切面不會像狗啃的一般。請注意看,店家很細心的將一塊蛋糕又對切了一半,更方便跟朋友、家人分享喔!

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超濃味重乳酪

表層跟內餡灑了很多葡萄乾跟核果,用料扎實外,cheese的口感香濃略酸,冠軍果然是實至名歸。

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分好對切的兩種口味後,看起來更豐盛了,交換吃就不用再去對方的盤子上一口一口挖,專心享用自己盤上的即可。切面很美吧,感謝店家的貼心小動作。

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雷吃蛋糕四部曲:望、聞、問、嚥

雷克斯熱愛乳製品,有圖有真相,畫面就請自行想像了。

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兩種口味都很經典,挖掉的部分是我吃的,其他的都餵給狗祖宗了。我只吃這一咪咪,怎麼能不意猶未盡呢?

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蛋糕還沒完全解凍,挖起來有點硬、吃起來很冰。心裡本來還碎唸心之和的粗心,蛋糕應該要解凍後再給客人吃嘛,後來看到這張紙墊,才發現自己以不專業揣想專業,實在有夠失敬。

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雷克是現實鬼,看到我們的盤子上還有蛋糕時,趕都趕不走;盤底朝天之後,大爺他馬上就坐下來休息,叫也懶得理了。

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隔壁桌的年輕人,一直很想跟雷克玩,但雷在吃蛋糕的時候專注到誰也不理。後來我跟老媽的蛋糕吃完了,隔壁桌的年輕人拿蛋糕引誘他,他馬上就過去裝憨取悅人家了,好不好意思啊你,雷克斯!

這三位小朋友很有禮貌,餵東西給雷克吃之前都會先徵求主人的同意。後來我在玩相機,他們問我可不可以給雷克吃巧克力蛋糕,我一時恍神居然說「可以」。其實狗是不能吃巧克力的,雷克對不起,姊姊不小心害到你。

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吃完了蛋糕,吹了一會涼爽的風,準備要回阿嬤家嚕。往門口走的路上,發現庭院裡還有一座噴水池耶,而且噴水孔還是貓嘴巴,老闆你真的很愛貓內!

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回台北到現在,已經連續下了好幾天的雨,很想念南國暖暖的太陽...

幸福的甜點不一定要在城市中尋找,小隱隱於野,鄉下師傅的巧手也能創造出幸福的滋味喔!我已經把心之和的加入我的最愛了,以後回阿嬤家又多了一個新去處,喔耶!

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心之和烘焙屋

部落格: http://www.wretch.cc/blog/weniehouse

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