從之前的血液檢測中,看到自己呈豬大腸狀的血球後,心裡一直惶惶不安,不曉得哪天會突然中風或栓塞。血球會呈現重疊或是鏈狀,無非是吃得太油膩或是太沉浸於無肉不歡的高蛋白食物,才會讓血球團結的黏在一起,流動不易導致血液循環不佳。既然是攝取的養分失衡,我想先從飲食習慣下手,最好又最快的方式就是多吃蔬菜,體內環保做得足,血液的濃稠度也會跟著改善。

食材:西洋芹兩把、鮮蝦或蝦仁適量(我使用的是costco去頭去殼冷凍生蝦)、蒜末少許

調味:雞粉或鹽巴少許、米酒一小匙

作法:西洋芹洗淨,削除表皮過老的組織後切成段狀(斜切可)。起油鍋放入蒜末爆香,鮮蝦先炒至六分熟盛起備用。西洋芹下鍋,快速拌炒約兩分鐘,待西洋芹略軟後即可將炒至六分熟的鮮蝦倒入,加入調味料後即可上桌。

雖然蛋白質過量的我,不適合再多吃肉類、海鮮類的食物,但我就是無法克服全素的料理。而且炒菜沒有肉類或海鮮的油脂好像就沒這麼香,吃起來會有點澀澀的(也有可能是肉食主義者的心理作用),所以現在我會將蔬菜的份量調整為肉類或海鮮的兩倍,讓蛋白質成為菜餚的點綴就好,主角換蔬菜上場試試看。

這一道西芹鮮蝦的鮮度跟脆度都夠,西洋芹遇熱很快就熟,所以不用炒太久,免得過軟喪失了脆度。斷面的西洋芹還看得到圈狀的維管束呢,脆又多汁的芹菜趕快淨化我的血液,讓血球們跳起來喊ㄙㄚˋ吧!拜託拜託血球大哥不要再依中央伍對齊,也不要再表演疊羅漢的特技了,一盤散沙真的沒關係。

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shin915kimo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Stella
  • 你這道料理看來好清爽啊! o i shi so~~ 想吃ㄚ...(雖然才剛吃飽沒多久說 如果午餐帶這個 一定很酷 大家都超羨慕的說)
  • 試著做做看吧,超級簡單^^

    shin915kimo 於 2010/08/29 21:14 回覆