台南市的東區我比較不熟,大部分我都在中西區打混走跳,東區屬於較現代化的一區,房價也高,意思大概跟台北東區差不多;老房子跟小吃則集中於中西區一帶,比較看得出老台南的原汁原味。

剛好來成大附近找同學,想找地方喝喝咖啡,本來同學是推薦東安路上的天田,但到了天田發現客滿,就進了隔壁這家看起來也不賴的Dory。反正這一區我真的很不熟,咖啡是共同的語言,去哪家喝倒也沒堅持。

Dory的門口是一大片落地窗,窗明几淨的,只是客人少了些,只有一桌而已。不過這樣才好,人多比較吵雜,心情容易阿雜,安安靜靜的品嘗下午茶發發呆,也是難得的悠閒。Dory內部陳設極簡,空間不算太大,不過有僻靜的沙發區可以選擇,窩在角落打瞌睡也不會有人發現。後來點完餐,另外一桌客人也走了,從外面經過的客人可能會以為我們包場了咧!

 

 

角落沙發雅座的天花板上,吊著美麗的水晶燈,一顆一顆的好像荔枝喔~~唉,想起了今年無緣的玉荷包。

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好幾天沒帶便當了,冰箱裡剛好還有一些五花肉片和一把蔥,索性蔥爆五花肉來作為主菜吧!

先來介紹米飯的部分,上次的燕麥薏仁飯煮失敗了,這次不加燕麥改以薏仁跟米飯試試,結果煮出來的效果還不錯,薏仁泡過後煮起來不會太硬且帶Q度,咀嚼起來很香,倒是米飯過軟了,我一定要試出兩者搭配烹煮的水量黃金比例。

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主菜的作法很簡單,肉稍微用醬油、米酒和些許糖醃一下就可以直接下鍋炒了,因為五花肉的油脂多,所以我沒放沙拉油直接炒,等到油花都釋出後,再加入蒜炒香,聞到蒜香後再淋點醬油加入蔥爆炒就完成啦!

配菜很隨便,我承認。也就只是把小黃瓜切一切、舀個兩口玉米粒就打發了,這個部分下次會想辦法加強。不過因為主菜已經很美味很下飯了,配菜清爽陽春些,應該也還過得去吧?!

肉片搭配薏仁飯還蠻好吃的,QQ的薏仁配一口下飯的肉片,口感跟味道都兼顧了,這就是自己動手做便當的成就感哪!

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夏天的氣溫是愈來愈高了,假日在外面逛到滿頭大汗,熱到沒有食慾但也是會餓啊,這時候就好想找個有冷氣吹的地方,吃點清淡爽口又可以涼涼的吃的料理。之前好朋友來台北出差,特別指定想吃日式的涼麵,我在網路上找到了這家風評不錯的長壽三好庵,打算讓炎夏的舌頭也清涼清醒一下。

其實呢,曬得暈頭轉向又汗流浹背的時候,最重要的就是找個有冷氣吹的地方待著,一走進店裡透心涼之後,吃什麼也沒這麼重要了,重點是涼涼吃不見得要吃涼涼。

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這間店走日式風格卻不是專賣涼麵,不過和風料理看起來都挺開胃好吃的,既然冷氣已經把我們款待的舒舒服服了,除了品嚐涼麵外,也點些其他的料理來吃吧!

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日式蛋捲配上蘿蔔泥,口感很清爽,蛋香也很濃郁。

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離開鍾理和紀念館時已近黃昏,本想直接上南二高,直奔新埤阿嬤家了。無奈小膀胱不爭氣,行駛在福美路上時,看到了「廣善堂」的指標,寺廟裡應該有洗手間吧,眾神諸佛啊,請原諒信女的無禮,沒想到我們是因尿急而結緣,但信女絕無絲毫不敬之意。

 一駛近廟前,被如此大廟嚇了一跳,美濃不僅伯公壇多,連廟也是比大的。翻了一下在粄條店拿的旅遊導覽,原來廣善堂也是美濃有名的歷史建築,近年來致力於地方建設及社會救濟等慈善事業。

「廣善堂」,顧名思義是宣講忠孝節義、勸善棄惡的場所,為美濃鎮民的信仰重鎮,也是美濃四大善堂之首。從美濃鎮的古蹟不難看出為什麼此鎮被譽為「博士之鄉」,從崇敬字紙的敬字亭、大啟文明的東門樓、客家文學代表鍾理和到鼓吹鄉民為的廣善堂,都可以看出美濃是非常重視文風的教化重鎮。在儒學的耳濡目染及信仰的教化之下,難怪美濃人文薈萃,潛移默化的功能不容小覷,環境對人格及選擇人生方向的影響,真的非常重要。

這是離開美濃前的最後一站了,逛了一整天的我真心的喜歡上這個純樸又文風鼎盛的小鎮。當然這次到訪也有一些遺珠之憾,比如說沒有看到菸樓,也沒時間去看看有名的美濃紙傘。不過沒關係,我將此趟的旅程定位為「文化之旅」,下次有機會再來美濃進行「小吃之旅」或「經濟作物暨手工藝之旅」,也是挺有趣的!

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用餐的時候,老媽突然提到想去鍾理和紀念館,於是問了粄條店老闆路線後前往。

大學的時候修過台灣文學,所以對鍾理和這位客家文學作家並不陌生,當時授課的陳芳明教授還特地租了遊覽車,帶著修課的學生們參訪鍾理和紀念館。老媽則是很久之前讀過鍾理和的「原鄉人」,對這位喀血而死的文弱書生很好奇。前往紀念館的路有一段並不好走,老媽很疑惑的問我,這種連小客車都很難會車的羊腸小徑,遊覽車進得來嗎?老實說我已經忘記當年遊覽車是怎麼開的了,畢竟也是很久很久以前的事了。

鍾理和紀念館位在山麓下,簡直就是往山裡駛去,要不是當時開得有點怕,沿路的風光倒是很不錯。這麼幽靜偏遠的山區,思緒想必特別清晰,難怪寫得出平實動人的文字。好不容易看到紀念館的指標了,從右邊的那條柏油路就可以看出路真的很小條,紀念館蓋的真的很偏僻。

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由這條左右都種著七里香的小徑走進去,就是鍾理和紀念館了,七里香的味道很清香,聞到這香氣心靈莫名的平靜下來。

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來到美濃,一定要嚐嚐道地的客家粄條!

美濃有一條遠近馳名粄條街,街上聚集了好幾家粄條店,這條街是因粄條而聞名的美興街。粄條街上的粄條店滿滿是,到底哪一家才是正港好吃的老店呢?其實我自己覺得每家大概都差不了多少,有名的像美光、林家、秀宜等,都各有死忠的擁護者,這次我們決定來秀宜粄條瞧瞧,看看是美濃的粄條好吃,還是阿嬤家的新埤粄條好吃。

澄清一下,秀宜的生意不是不好喔,我們到的時候已是下午兩點半,中午用餐的客人也都吃飽回家去睡午覺了,所以才會看起來門可羅雀的樣子,其實人家生意很好的,而且沒有午休時間喔!

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看起來不錯喔,有蠻多媒體報導的。

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離開敬字亭後,漫無目的繼續向前行,因為沒有事先做功課,只能帶著悠閒的心情在鎮內閒晃。小鎮風光明媚,綠油油的稻田跟遠山對映,大狗小狗走在兩側都是瓦造平房的小路上,看起來倒也樸實可愛,老陶的歸隱田居求的這種恬然自得吧!

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紅磚砌的窗櫺真美,爬滿了苔的水泥牆也很有個性。

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鏽蝕的水龍頭刷上了油漆,油漆的斑駁卻還是透露了歲月的痕跡,跟春天的新綠對比,特別有意思。

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向日葵欣賞到一半,突然下起了午後雷陣雨,眼看著雨勢愈下愈大,趕緊班師回朝。可是下午還跟朋友約要喝咖啡,雨一直下地點也還沒確定,還真猶豫要不要出門哩。這時候我突然想到有好幾位部落客推薦的「甜在心」,話不多說,撥了電話直接約咖啡廳見吧!

久仰甜在心的大名,沒想到就在離火車站不遠的北忠街附近,想不到外勞聚集的地方也有這麼僻靜的所在。門口的大樹配上瓦紅色的磁磚,第一眼就對甜在心有了好感。

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也有室外座位可以選擇,雨後的浮塵少了許多,應該很適合在戶外喝一杯咖啡。

 

 

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回阿嬤家通常都走南二高,美濃很順路的從旗山先下就到了。在一次心血來潮的路上,跟老媽就很隨性的造訪了美濃鎮。雖然美濃跟我們新埤都同屬客家庄,不過我去美濃的次數屈指可數,這次就來好好的走踏一番。

鎮上有許多的紅磚老屋,我是老屋控,對老房子沒什麼抵抗力,忍不住就隨手拍了下來,穿過人家的瓜棚時也要拍一張,這種樸拙之美在都市裡可是看不到的。

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美濃舊名叫「瀰濃」,這是來到鎮上,我看到飄揚的布幔才知道的,客家話美濃的音似「瀰濃」,應該是後來才改成美濃的。

下高速公路後進入鎮內的第一站是「瀰濃庄敬字亭」,地標非常顯著好認,就在大馬路旁,完全不用費心尋找。美濃開庄以來人文薈萃,當地人崇尚文風,對於文字非常敬重,而且客家人節儉持家,對書寫後的文字更加敬重謹慎,不能隨意丟棄,故建造了敬字亭供鄉民焚化字紙。

這真是個適合讀書人居住的城鎮,很難想像鄉民如此惜字如金,如此珍惜書寫下來的紙張,這應該是受到儒家文化的薰陶所致。從這裡也可以看出客家人重視教育的傳統,難怪六堆聚落的客家文學發展得特別好。

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最近主婦魂跟減肥魂同時發威,但據本人多年的經驗判定,這應該也只是短暫的流感,也就是所謂的三分鐘熱度。為了不白白浪費這股來勢洶洶的熱力,我決定逐一記錄下來,以後雙魂遠離時當成奇蹟見證。

突然就很想吃燕麥薏仁飯啊,一定是7-11的「晨採鮮筍燕麥飯」害的,吃過一次後我決定自己動手做做看,才不讓小7專美於前呢!

講得嘴角全ㄆ好像很厲害的樣子,還不是因為家裡都有現成的食材,ㄎㄎㄎ,愛囤貨也是有好處的。照燒無骨腿排是costco買的,一袋兩包裝,吃完了一袋還有一袋凍著,剛好拿來當主菜。其它的蔬果就也是之前做泰式涼拌海鮮剩下的,組合一下就莫名奇妙的看起來好好吃耶!好媽媽好媳婦們,看起來有沒有給他很簡單啊?!

 

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配菜實在太多了,很難看到鋪在下層的高纖低澱粉主食,我撥我撥我撥撥撥,燕麥薏仁飯底加啦!

必須坦白的是,烹煮薏仁燕麥或其他五穀的水量比例,我還拿捏得不好,所以煮出來是略濕類粥的稠狀物而非乾爽的米飯。不過誤打誤撞反而產生了火花,略濕的主食配上主菜,吃起來好吞嚥又不會礙胃,很適合做為夏日低卡餐盒的主角唷!

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下班回到家,人都攤一半了,即使很有食慾也懶得開伙了。剛好冰箱裡有現成的材料,蔬菜水果洗一洗,切一切就是沙拉餐,不但清爽還可幫助味蕾清醒。

沙拉是最個性化的料理,喜歡的蔬菜水果都可以加進去,醬汁也是任君選擇。我今天想吃酸一點,選擇了和風柚子醬,係金A奇異果的清甜口感,淋上了酸酸的柚子醬,真是妙不可言的一餐哪~~

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炎炎夏日,想要來碗熱騰騰的湯麵怎麼辦?

把冷氣開到最強,煮碗爽口不油膩的清湯烏龍麵吧! 

清爽的烏龍麵很適合夏日食用,不管湯麵或是涼麵,都很好入口。拍完照,呼嚕呼嚕吃到一半才想到,灑上櫻花蝦看起來會更美吧。雖然有點小懊惱,但也安慰自己畢竟不是Pro級的cook,有誠意最美麗啦!

 

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